チアシードの食べ方
すごい力を持つ「チアシード」。では、そのチアシードを使った食品の作り方をご紹介します。
★チアシードの食べ方
最も一般的なのは「ヨーグルト」に混ぜて食べるという食べ方です。ジュースにチアシードを混ぜて飲んでもいいですね。ジュースに混ぜるときはバナナジュースなどのちょっととろみがあるジュースのほうがおいしいです。
また、カレーや野菜炒め・お浸し・パスタなどの麺類、冷奴、スープなどなんでも混ぜて食べれます。
使い方はパラパラと振りかけるだけ。
【チアシード使用上の注意 】
○チアシードの摂取量の目安は、チアシードの商品によって異なりますので、注意事項をよく読み正しくお使いください。
※胃腸の弱い方など、まれに体質に合わない方もいますので、初めは量を少なくするなどして徐々に試してみてください。
○妊娠、授乳中の人は医師の判断を仰ぎ、乳幼児には飲ませないでください。
○病院にかかっている人、アレルギーをお持ちの人は、医師に相談してください。
○体調を崩した場合は直ちに摂取をやめて下さい。
○高温多湿を避け、冷所に保存下さい。
★チアジェルの作り方
（用意するもの）チアシード、水
【作り方】
1：水とチアシードを９：１の割合で混ぜます。
2：密閉できる容器に水を入れ、少しずつチアシードを加えて泡立て器で混ぜます。
3：2～3分おいてから、再び泡立て、最後に10分ほどおきます。
4：出来上がり！
◆◆使用前にはもう一度泡立ててください。密封容器に入れ冷蔵庫で保存すれば、約2週間くらい持ちます。
◆◆バターやマーガリンに混ぜてお菓子に使ったり、パンに塗ったりしても使えます。分量は、大さじ一杯のバターかマーガリンに、大さじ一杯のチアジェルを混ぜて使います。
◆◆チアシードを水につけておくととても柔らかくなります。少々の歯ざわりは残ります。
チアシード豆乳おからクッキー
チアシード豆乳おからクッキーが、プレーン味とほんのり甘いココア味の2種類で発売されました。
★チアシード豆乳おからクッキーの摂取方法
1日1回1食をチアシード豆乳おからクッキーに置き換えるだけです。友達もやってました。簡単にダイエットできたって聞いてます。
チアシード豆乳おからクッキーはちょっと硬めにできています。よく噛んで食べることによって満腹中枢を刺激し、少ない量でも満足できます。
美味しく食べれて、無理なくダイエットを続けれる、ちょっと甘めのクッキーです。
豆乳入りではないですが、チアシードおからクッキーの作り方をご紹介します。
【材料】
生おから・・・・・・240グラム
スキムミルク・・・・60グラム
紅茶の葉・・・・・・小さじ2
メイプルシロップ・・60グラム
チアシード・・・・・適量
【作り方】
1．オーブンを160℃に温めておく
2．フードプロセッサーに、材料をすべて入れる
3．スイッチを入れ、生地がまとまるまでよく混ぜる
4．好みの大きさにかたどる
5．天板に並べオーブンで20～25分焼く
6．焼けたら、天板のまま完全に冷ます
バターも砂糖も使わないのでとってもヘルシーですよ。豆乳おからクッキーは薄めに作った方がおいしいです。
フードプロセッサーで混ぜるだけの簡単レシピなので、是非作ってみてくださいね。
チアシードについて
チアシードとは、シソ科サルビア属ミントのバジルシードの１種で、主にメキシコなど南米で栽培されている果実の種のことをいいます。
見た目は直径2mmほどのゴマのような種ですが、そのチアは「小さじ一杯の種と瓢箪（ひょうたん）１杯の水で２４時間走り続けられる」という伝説もあるほどです。
味は無味無臭で、食物繊維、αリノレン酸、アミノ酸などを豊富に含んでおり、種子表面の水溶性繊維が水や胃の消化液を含むことで約10倍に膨みます。
南米ではとてもポピュラーな食べ物で、見た目は黒ごまの様な種子で水に浸すと約10倍に膨張します。これで満腹感を得るんです。
現在、新しいダイエットサポート食品として注目されています。
チアシードの摂取の仕方は、食事の30分～1時間前にスプーン1杯程度摂取することで、食事の時間にはおおよその満腹感が得られ、食べ過ぎや間食が抑えられるので、ダイエットサポート食品として人気があります。
チアシード（Chia Seed）の「チア（Chia）」は、メキシコで「力」を表す言葉で、シード（Seed）は種。
チアシードは「力の種」と呼ばれるくらい凄い食品なのです。
また、チアの葉にとても多く含まれる油は、非常に強力な虫除け効果を持ちます。そのため殺虫剤が必要ありません。
さらに、チアを魚のエサの「オメガ３脂肪酸強化剤」として用いることで、魚の品質低下を防ぐことができます。そして魚や魚肉製品に蓄積されている恐れのある危険な物質「ダイオキシン」や「水銀」などの、中毒物の心配をしなくてすむようになるのです。